Le gîte est situé dans un hameau à l’écart du village de Schoenbourg, sur un bras de dérivation de la rivière « Zinsel ». Ce hameau est constitué depuis le début du 18ème siècle, d’un moulin à farine entouré de part et d’autre d’une maison d’habitation. En face se trouve le bâtiment agricole. Une ancienne scierie relie les deux bâtiments en formant un « U » , créant ainsi une cour intérieure.
Jusqu’au début du 20ème siècle, trois grandes roues à augets tournaient sous une chute d’eau de 3,70m, dans la chambre à eau située sous le salon de la maison d’habitation.

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